삼중인산나트륨/STPP

제공되는 사양

백색분말

" Ⅰ " 고온 변형; " Ⅱ " 저형 순도 ≥ 85% / 90% / 95%

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함량/백색도/입자크기/PH값/색상/포장스타일/포장사양

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제품 세부 정보

트리폴리인산나트륨 무수물질은 고온형(I)과 저온형(II)으로 나눌 수 있다.백색 결정 또는 결정성 분말.상대분자량은 367.86, 상대밀도는 2.49, 녹는점은 662℃이다.수용성(25℃에서 14.5g/100g, 80℃에서 23.25g/100g).수용액은 약알칼리성이며, 1% 수용액의 pH는 9.7이다.수용액에서는 피로인산염이나 오르토인산염이 점차적으로 가수분해된다.알칼리 토금속과 중금속 이온을 착화시켜 수질을 연화시킬 수 있습니다.또한 현탁액을 고도로 분산된 용액으로 전환할 수 있는 이온 교환 기능도 있습니다.유형 I 가수분해는 유형 II보다 빠르므로 유형 II는 느린 가수분해라고도 합니다.417℃에서 II형은 I형으로 변화하였다. Na5P3O10·6H2O육수화물은 삼사정계 정사상 백색 각기둥 결정으로 풍화능력이 있고 상대값밀도는 1.786이다.녹는점 53℃, 물에 용해됨.본 제품은 재결정 과정에서 분해될 수 있습니다.밀봉되어 있어도 상온에서 이인산나트륨으로 분해될 수 있습니다.100℃로 가열하면 분해 문제는 이인산나트륨과 일차인산나트륨이 됩니다.차이점은 둘의 결합 길이와 결합 각도가 다르고 둘의 화학적 성질은 동일하지만 Type I의 열 안정성과 흡습성이 Type II보다 높다는 점입니다.

제품 사용법

산업 등급

세정제

주로 합성세제의 보조제, 비누 상승제, 비누의 기름 침전 방지 및 성에 방지제로 사용됩니다.윤활유 및 지방에 대한 강력한 유화 효과가 있으며 팽창제로 사용할 수 있습니다.세제의 오염 제거 능력을 향상시키고 직물의 얼룩으로 인한 손상을 줄일 수 있습니다.완충 비누의 PH 값을 조정하고 세탁 품질을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.

경수 연화제

정수 및 연화제: 트리폴리인산나트륨은 용액 Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ 등의 금속 이온과 금속 이온을 킬레이트화하여 가용성 킬레이트를 생성하여 경도를 낮추므로 정수 및 연화에 널리 사용됩니다.

표백제 탈취제 정균제

표백효과를 향상시킬 수 있고, 금속이온의 냄새를 제거할 수 있어 표백탈취제에 사용할 수 있다.미생물의 성장을 억제하여 정균 역할을 할 수 있습니다.

식품 등급

보수제;킬레이트제;유화제

식품에 널리 사용되며 육류 제품, 음료, 유제품, 패스트리 및 기타 식품에 자주 사용됩니다.예를 들어 햄, 소시지 등 육류 제품에 트리폴리인산나트륨을 첨가하면 점도와 탄력이 높아져 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.주스 및 음료에 트리폴리인산나트륨을 첨가하면 안정성이 향상되고 박리, 침전 및 기타 현상을 방지할 수 있습니다.일반적으로 삼폴리인산나트륨의 주된 역할은 식품의 안정성, 점도 및 맛을 증가시켜 식품의 품질과 맛을 향상시키는 것이다.

①점도 증가: 트리폴리인산나트륨은 물 분자와 결합하여 콜로이드를 형성하여 식품의 점도를 높이고 밀도를 높일 수 있습니다.

②안정성 : 트리폴리인산나트륨은 단백질과 결합하여 안정한 복합체를 형성함으로써 식품의 안정성을 높이고 생산 및 보관 시 성층화 및 침전을 방지할 수 있습니다.

③질감과 맛 향상: 삼폴리인산나트륨은 음식의 질감과 맛을 향상시켜 더욱 부드럽고 매끄럽고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.

④육가공에 흔히 사용되는 보수제의 하나로 강한 접착력을 가지고 있어 육류제품의 변색, 변질, 분산을 방지할 수 있으며 지방의 유화작용도 강하다.트리폴리인산나트륨을 첨가한 육류 제품은 가열 후 수분 손실이 적고 완제품이 완성되고 색상이 좋으며 고기가 부드럽고 슬라이스가 용이하며 절단면이 윤기가 납니다.