소르비톨
제품 세부 정보
제공되는 사양
백색분말
콘텐츠 ≥ 99%
(적용 범위는 '제품 용도' 참조)
화학적으로 안정하고 공기에 의해 쉽게 산화되지 않습니다.각종 미생물에 의해 발효되기 어렵고 내열성이 좋으며 고온(200℃)에서도 분해되지 않습니다.소르비톨 분자에는 6개의 수산기가 포함되어 있어 유리수와 효과적으로 결합할 수 있으며, 이를 첨가하면 제품의 수분 함량을 높이고 수분 활성을 감소시키는 데 특정 효과가 있습니다.
EVERBRIGHT®는 또한 귀하의 사용 조건에 더 적합한 맞춤형: 함량/백색도/입자 크기/PH값/색상/포장 스타일/포장 사양 및 기타 특정 제품을 제공하고 무료 샘플을 제공합니다.
제품 매개변수
50-70-4
200-061-5
182.172
설탕 알코올
1.489g/cm3
물에 용해됨
295℃
98-100°C
제품 사용법
생활화학공업
소르비톨은 치약의 부형제, 보습제, 부동액으로 사용되며 최대 25~30%까지 첨가되어 페이스트의 윤활, 색상 및 맛을 좋게 유지할 수 있습니다.화장품의 건조 방지제(글리세린 대신)로서 유화제의 확장성과 윤활성을 향상시킬 수 있으며 장기 보관에 적합합니다.소르비탄지방산에스테르와 그 에틸렌옥사이드 부가물은 피부에 자극이 거의 없다는 장점이 있어 화장품 산업에서 널리 사용되고 있습니다.
소르비톨은 매우 널리 사용되는 화학 원료입니다.소르비톨은 탈수, 가수분해, 에스테르화, 알데히드와 축합, 에폭사이드와 반응을 거쳐 합성단량체 중합 또는 다양한 단량체와의 복합중합을 거쳐 우수한 물성과 특별한 기능을 지닌 일련의 신제품을 형성합니다.소르비탄지방산에스테르와 그 에틸렌옥사이드 부가물은 피부에 자극이 거의 없다는 장점이 있어 화장품 산업에서 널리 사용되고 있습니다.
소르비톨과 프로필렌 옥사이드는 난연성 특성을 지닌 폴리우레탄 경질 폼을 생산하는 데 사용되거나 합성 지방산 지질과 함께 오일 알키드 수지 페인트를 생산하는 데 사용됩니다.소르비톨 로진은 건축용 코팅의 원료로 자주 사용됩니다.소르비탄 그리스는 폴리염화비닐수지 및 기타 고분자의 가소제 및 윤활제로 사용되며, 건축용 코팅제, 윤활제, 콘크리트 감수제 등의 가소제로도 사용할 수 있습니다.
소르비톨은 알칼리성 용액에서 철, 구리, 알루미늄 이온과 착화합물을 형성하며 섬유산업의 표백 및 세탁에 사용됩니다.
식품 첨가
당에 함유된 수산기가 많을수록 단백질 동결 변성 억제 효과가 좋아진다.소르비톨은 6개의 수산기를 함유하고 있어 수분 흡수력이 강하고 수소 결합을 통해 물과 결합하여 제품의 수분 활성을 감소시키고 제품의 풍미와 품질을 유지할 수 있습니다.
소르비톨은 물과 강하게 결합함으로써 제품의 수분 활성을 감소시켜 미생물의 성장과 번식을 제한할 수 있습니다.소르비톨은 킬레이트 특성을 가지며 금속 이온과 결합하여 킬레이트를 형성할 수 있어 내부 수분을 유지하고 금속 이온이 효소 활성에 결합하는 것을 방지하여 프로테아제의 활성을 감소시킵니다.냉동 보관의 경우 부동액인 소르비톨은 얼음 결정의 형성을 감소시키고 세포의 완전성을 보호하며 단백질의 변성을 방지할 수 있으며 복합 인산염과 같은 기타 방부제는 부동액 효과를 더욱 향상시킬 수 있습니다.수산물 가공에서 소르비톨은 제품의 저장 수명과 품질을 향상시키기 위해 수분 활성도 감소제로도 널리 사용됩니다.부동액군(복합인산염 1% + 트레할로스 6% + 소르베톨 6%)의 조합은 새우와 물의 결합력을 현저히 향상시켰으며, 동결-해동과정에서 얼음결정이 근육조직에 손상을 주는 것을 억제하였다.L-라이신, 소르비톨 및 저나트륨 대체염(젖산칼륨 20%, 아스코르브산칼슘 10%, 염화마그네슘 10%)의 조합은 저나트륨 대체염으로 제조된 쇠고기의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
